苤蓝在东北，叫做香炉疙瘩又称土苤，很少生吃和炒来吃，大多淹成咸菜，因为在北方的冬天，新鲜蔬菜很少，所以一天冬天，就会腌些酸菜酱菜之类平时做小菜吃，现在自己腌制的菜越来越少，今年腌了一些，吃起来脆脆的，爽口下饭。 食材 土苤 500克 生抽 适量 大蒜 适量 白糖 适量 生姜 适量 红辣椒 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 准备食材：土苤，干的红辣椒，姜，蒜，花椒； 2 处理食材：土苤切成小条； 3 处理食材：干辣椒切小段，姜蒜切片； 4 装盒：找个容器装切好的土苤； 5 腌制放配料：放上干辣椒，姜蒜，白糖，花椒，倒…