我来为大家分享咸鸭蛋煮法的妙招。而且一举两得，不用费什么劲·也不用看管它煮多久，而且煮出来的味道，鲜美好吃。下面就来看我做法过程，轻轻松松地减轻你煮咸蛋的麻烦事。 食材 咸鸭蛋 三个 方法/步骤 1 准备三个”咸鸭蛋“。 2 将”咸鸭蛋“洗净。 3 煮饭时，将淘好”米“然后放入适量水，接着，把洗净的”咸鸭蛋“放入米汤水电饭煲里。 4 然后将”电饭煲“盖上盖子。 5 饭熟后，我们将”咸鸭蛋”拿出来。如果要吃“热的”可吃饭时在拿。 END 注意事项 我这种煮咸蛋法，不但味道鲜而且香。 不管你是一个咸蛋或两个都可…

腌咸鸭蛋的时候会出现不小心腌的太咸的情况，这样的咸鸭蛋含盐分太高是对健康不利的，那么有没有办法让咸鸭蛋变得淡一些呢？ 方法/步骤 1 将很咸的咸鸭蛋从腌制的坛子里取出来，将咸鸭蛋上面的那些盐分擦拭的干干净净，这样能够防止咸鸭蛋表面的盐分进行进入到咸鸭蛋里面。 2 擦拭干净盐分之后，将咸鸭蛋放进清水里，一定要没过咸鸭蛋的清水哦，这样浸泡四个小时，注意夏季的时候要一个小时一换水。 3 等到四个小时之后，用开水化一些淡盐水，凉了之后把鸭蛋挨着放进去，别担心鸭蛋更咸的问题哈。 4 就这样把咸鸭蛋浸泡在淡盐水里，记得一天必须…

刚做的五香咸鸭蛋～等待半个月～我嘿喜欢吃咸鸭蛋。夏天下稀饭爽歪歪～咸鸭蛋营养丰富：含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏天补钙、铁的美味～ 食材 鸭蛋 适量 高度白酒 1瓶 盐 适量 五香粉 适量 花椒 适量 桂皮 适量 八角 适量 凉开水 适量 方法/步骤 1 准备食材 2 将鸭蛋一个个清洗干净，可以用洗碗机代替，不费手 3 碗中倒入高度白酒，将洗净的鸭蛋用纸巾擦干后放入白酒中浸泡五分钟 鸭蛋真好看 另一个碗中放盐和五香粉等佐料，用筷子搅拌均匀 4 浸泡好的鸭蛋直接放入盐巴里滚一圈，蘸满五香盐巴后用保鲜膜裹起来就…

将生咸蛋取出煮熟，晾干，再放入盐水中，随吃随取。 夏天较热，可放进冰箱冷藏室。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

自腌咸鸭蛋的做法 食材 鸭蛋 5千克约65个 水 5千克 盐 500克～750 高度白酒 50克 花椒 少许粒 方法/步骤 1 清洗鸭蛋，晾干表面水份，不要晒！鸭蛋一定要新鲜且没有破裂的！买鸭蛋尽量挑大个且圆点的，蛋黄会更大一点，尖头的一般蛋黄会小点，当然选择大个的双黄蛋更好，吃的时候会更满足。 2 锅里加盐加花椒加水 3 烧开，晾凉！一定要晾冷！！！晾冷！！晾冷！！！不然鸭蛋就成熟鸭蛋了哈～ 4 洗净容器，晾干备用。我是用这陶制小坛子，可以用其他容器，比如大玻璃器皿等。 5 将鸭蛋表面喷高度白酒或在白酒里过一下，…

    咸鸭蛋是不少人的美味最爱。我们自己在家里也可以腌制，同样的方法，还可以腌制鸡蛋、鹅蛋。下面说一下正确的方法，是最传统最好吃的。 工具/原料 鲜鸭蛋，精盐或粗盐，清水 花椒大料，姜片，白酒 方法/步骤 1 找一个粗瓷坛子，带盖的最好。鲜鸭蛋不用洗，保持原样就好。 2 锅内放入几粒花椒大料，姜片，按照3斤水三两盐的比例加入食盐，烧开。 3 烧开后继续小火煮一会儿，然后关火放凉，一定要凉透才行。 4 鲜鸭蛋摆放到坛子里，倒入一两白酒。白酒的作用是杀菌提香同时保证鸭蛋出油。 5 把凉透的盐水倒入坛子里，盖好坛子口，…

咸鸭蛋，之前我都是买来现成的。现在自己动手制作，腌出来的咸鸭蛋是个个流油，金黄的颜色晃得我自己都心醉。加上了自己喜欢的五香味，早餐用来配粥或自制的中式面点，随用随取，没有最好，只有更好。   自制的食物，吃着放心，吃着舒心，还特有成就感。不用担心有苏丹~~~   原料 新鲜鸭蛋、 盐、高度白酒、水、 八角、花椒、香叶、姜 小三步 1 鸭蛋和坛子清洗干净并晾干；   2 自制卤水；   3 卤水凉透后，罐坛封坛。 END 具体步骤 1 新鲜的鸭蛋清洗干净，放在通风处晾干；   2 提前量好坛子盛装的水量，水内添加八角…