墨鱼炖猪肚 食材 墨鱼干 一只，约500克 猪肚 1个，约1000克 生姜 4片 方法/步骤 1 当地渔民称之为“斜坡干燥”的优质墨鱼干 2 取出墨鱼干白色内壳 3 如果你喜欢软的味道，可以浸泡3-4个小时 4 墨鱼浸泡后切成小块 5 处理猪肚 6 分别炖猪肚 7 猪肚 8 将猪肚、墨鱼干、生姜放入砂锅中炖1.5-2.0小时。墨鱼干本身是咸的，所以不用放盐。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

墨鱼可以做汤，冬瓜可以做汤，那么这两者放在一起煲汤会是什么味道呢？告诉大家，味道非常棒！今天我就把自己做墨鱼冬瓜汤的经验分享给大家，喜欢的朋友可以尝试一下。 工具/原料 墨鱼干 适量 冬瓜 半块 猪肉 适量 盐 适量 葱、姜、胡椒面各少许 方法/步骤 1 准备材料； 2 把墨鱼干用温水浸泡3小时，捞出洗净，再用清水泡5分钟，去除软骨和杂质，切成小块； 3 冬瓜去皮、切大块； 4 猪肉洗净切块，用开水焯汤捞起，葱姜洗净切末和片； 5 煲里加凉水，加猪肉和墨鱼干、姜大火烧开，转小火煲40分钟左右，加冬瓜块，把冬瓜块煲到…

美味又好吃的墨鱼干煲排骨汤不仅制作方法简单而且富有营养，那么今天就教大家制作这道美食的方法，赶紧进来学习吧。 食材 墨鱼干 100g 仔排 500g 木耳 30g 胡萝卜 一根 小葱 3根 生姜 半块 食盐 半勺 味精 半勺 白胡椒粉 半勺 方法/步骤 1 将洗干净的小葱切段。 2 将处理好的姜切成片。 3 将买回来的墨鱼干切条。 4 锅内烧水，倒入仔排焯水2分钟。 5 仔排变色后捞出，放一旁备用。 6 起锅烧油，下入葱姜煸香。 7 倒入墨鱼干炒至吸油变软。 8 加水没过食材，煮至汤汁微白。 9 倒入煮好的仔排。 …

今年的疫情有些反复，想吃铁板烧也不敢出去了，还是在家来个简单版本的麻辣墨鱼干吧，用小石窖麻辣香锅一炒，跟饭店里的一样好吃。 食材 墨鱼干 150g 韭菜苔 150g 洋葱 半个 小米椒 4个 蒜米 适量 生姜 适量 食用油 适量 小石窖麻辣香锅酱汁 适量 方法/步骤 1 准备好食材和分量 2 韭菜花洗净切小段，洋葱切丝 3 小米椒切丝，蒜米切片，生姜切片 4 烧热油锅放油，放入蒜米、姜片和小米椒翻炒出香味 5 加入墨鱼干翻炒一会 6 倒入半罐小石窖麻辣香锅酱汁翻炒均匀 7 加入洋葱丝翻炒断生 8 加入韭菜花翻炒一会…