下面就是小编带给大家的大盘鸡的做法最正宗的做法方法操作，希望能够给你们带来一定的帮助，谢谢大家的观看。 食材 鸡肉 适量 土豆 适量 蒜瓣 适量 干辣椒 适量 青椒 适量 葱姜 适量 花椒 适量 红椒 适量 方法/步骤 1 新疆大盘鸡味道香辣可口，颜色亮丽诱人，是拌面的最佳搭档。浓郁的汤汁挂在劲道的宽面上，香辣嫩滑的鸡肉还配上软糯的土豆和爽脆的辣椒。 2 土豆洗净去皮切块，青红椒洗净去籽切块，鸡肉洗净切块。将鸡肉加入料酒、3克葱段、2克姜片拌匀腌制。 3 锅烧热，放适量油，油热后下入蒜瓣、干辣椒、花椒和剩余的葱姜爆…

将鸡块焯水后，翻炒入味，加水和土豆炖煮，最后加入调味料和辅料，翻炒均匀即可出锅食用。 食材 鸡肉 1000g 花椒 5g 姜 5g 葱 15g 干辣椒 5g 大盘鸡料 50g 草果 5g 白芷 5g 土豆 300g 辣椒 10g 宽粉 100g 方法/步骤 1 将鸡块焯水 锅中加水，倒入鸡块，加入料酒，煮熟后捞出用水清洗干净备用。 2 翻炒鸡块 锅中烧油加入适量白糖，白糖融化后加入花椒炸出香味，加入鸡块进行翻炒后按顺序加入葱姜、干辣椒、大盘鸡料、盐并翻炒均匀。 3 炖煮鸡块 鸡块炒至焦黄色加水，加入胡椒粉、大料、草…

正宗的新疆大盘鸡！大家可以试试看哟！ 食材 全鸡 1只 土豆 4个 青椒 1个 洋葱 半个 小葱 2根 姜 半块 蒜 6瓣 油 10克 啤酒 50毫升 盐 5克 酱油 5克 ​料酒 5克 冰糖 10粒 花椒 10粒 大料 3粒 桂皮 1段 郫县豆瓣酱 1大勺 方法/步骤 1 准备好全鸡一只。 2 将全鸡剁成小块，在开水中焯一下，捞出待用。 3 准备好食材。 4 锅中放油，放入冰糖小火融化。 5 冰糖融化后，放入鸡块翻炒均匀。 6 放入料酒、酱油，翻炒均匀。 7 再放入葱姜蒜、花椒、大料、桂皮，翻炒均匀。 8 再放入…

一道家常版的大盘鸡，好吃又好做。 食材 土豆 250克 鸡腿肉 4只 葱 1棵 白糖 1茶匙 生抽 2汤匙 火锅底料 半袋 豆瓣酱 1勺 香油 2滴 老干妈 少许 料酒 3勺 啤酒 半瓶 洋葱 1个 花椒 少许 红辣椒 30克 青椒 30克 香叶 5片 八角 3个 桂皮 1片 姜 3片 植物油 2汤匙 食盐 1.5茶匙 步骤/方法 1 将鸡腿切好 倒入料酒去腥味 洋葱切成条 青椒和大红辣椒切好 土豆也切好 根据自己喜好切大小 葱姜蒜大料都准备好。如图。 2 锅里倒入油 油凉的时候就放糖 等糖化了倒入鸡块进行翻炒 3…