奶酥条也叫苏格兰黄油饼干，有一种朴实的味道。 食材 黄油 130克 盐 1.5克 低筋面粉 200克 糖粉 55克 米粉 50克 牛奶 30克 方法/步骤 1 将粉类（低筋面粉、糖粉、米粉、盐）过筛混合，然后将黄油丁放入，混合一下，放入冰箱冷冻到黄油变硬 2 用油面混合器，将黄油压碎，和面粉彻底混合；也可以用料理机做这一步，直至没有混合物完全成粉状，没有黄油颗粒；这种做法是让面粉包裹黄油粒子，最后呈现松脆口感 3 倒入牛奶，用挂刀大幅搅拌。这里牛奶需要是常温，冰牛奶会让面团难以成团 4 混合成团即可，不要过度，不要…

   高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、食盐和白糖混合，搅拌均匀，加入黄油，揉至可以拉出薄膜，压扁，放上奶酥馅，收口，放入烤箱中烘烤。  食材 高筋面粉 380g 鸡蛋 1个 牛奶 245g 酵母 4g 食盐 2g 白糖 35g 黄油 105g 奶粉 125g 蛋液 55g 糖粉 65g 杏仁片 10g 酥粒 15g 方法/步骤 1 高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、食盐和白糖混合，搅拌均匀。 2 加入25g黄油，揉至可以拉出薄膜。   3 80g黄油软化，加入蛋液和糖粉，搅拌均匀。   4 加入奶粉，搅拌均匀。 5 放入冰箱…

好吃   食材 抹茶粉 6克 高筋面粉 450克 全蛋液 120克 淡奶油 135克 黄油 60克 细砂糖 80克 奶粉 85克 盐 4克 鲜酵母 12克 牛奶 175克 方法/步骤 1 先做抹茶奶酥，黄油提前软化，加入糖粉，用刮刀压拌顺滑后分次加入全蛋液打发 2 打发至黄油充分吸收蛋液，加入过筛后的奶粉和抹茶粉，搅拌均匀备用即可 3 接着来做面团，和面桶内放入除黄油和鲜酵母的所有材料，打发至扩展阶段 4 加入软化好的黄油和鲜酵母，继续打发至完全阶段即可 5 直接分成8份，每个面团大约115g，滚圆后进行一次发酵，…

自从家里买了烤箱之后，做饼干就成了心结的心头爱，各种味道的小饼干，心结都喜欢试着做做看。今天心结要做的饼干是奶香味浓郁的酥性饼干---蛋奶酥饼干。这款饼干无论是给孩子吃或者是当餐后的小点心都是极好的呢！ 食材 低筋粉 500克 鸡蛋 2个 奶粉 200克 白砂糖 20克 食用油 10克 方法/步骤 1 做酥性饼干一般要选择低筋粉，或者是蛋糕粉。食用油可以是任何品牌的，但是要保证没有特别浓烈的特殊气味哦~ 2 鸡蛋打入容器中，搅散，放入食用油和白砂糖。因为还要放奶粉，白砂糖适量的少放一些，不然就太甜了。 3 放入奶粉…