今天做的这份油索,是每逢佳节,潮汕地区必备的小吃,味道非常好,非常的好吃,并且做法也超级简单 食材 自发粉 500g 糖 300g 盐 3g 橄榄油 100g 食用油 500g 葱花 适量 方法/步骤 1 将50克糖加入适量温水,搅拌至融化 500克干面粉加入100克橄榄油,加入适量盐,然后将糖水分三次加入,搅拌成絮状,没有干粉再下手揉至成面团,再让它醒发15分钟 2 面团醒发好了,再切成小切,揉成条,再盘成油索成状 3 锅里加入食用油,油温6成熟,再把油索倒进去注意油温不要太高,油索要勤翻面 4 炸至两面金黄,控…