今天做的这份油索，是每逢佳节，潮汕地区必备的小吃，味道非常好，非常的好吃，并且做法也超级简单
方法/步骤
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将50克糖加入适量温水，搅拌至融化 500克干面粉加入100克橄榄油，加入适量盐，然后将糖水分三次加入，搅拌成絮状，没有干粉再下手揉至成面团，再让它醒发15分钟
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2
面团醒发好了，再切成小切，揉成条，再盘成油索成状
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3
锅里加入食用油，油温6成熟，再把油索倒进去注意油温不要太高，油索要勤翻面
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4
炸至两面金黄，控油捞出
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5
接下来进行反沙步骤了，200克糖加入100克水，进行熬制
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6
铲子要不停的搅，搅五到六分钟，糖泡泡变成这样
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7
倒入葱花和油索，然后不停地搅拌
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8
搅拌至这样，冷却一下，就ok了
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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