大家好，我是芽米，因为准备做超级好吃的提拉米苏，所以先介绍下手指饼干的做法，单独吃也非常好吃，而且无油，特别适合当小零嘴。提拉米苏的做法参考下一条视频。 食材 鸡蛋 二个 白砂糖 50克 低筋面粉 60克 糖粉 适量 方法/步骤 1 将蛋清和蛋白分离，用另一个空碗分蛋，如果遇到散蛋黄，不会把前面分好的浪费 2 敲打蛋白质。当蛋白质起泡时，加入所有的糖继续搅拌 3 直到有清晰的图案，提起打蛋器拉出小的垂直三角形 4 倒入蛋黄继续搅拌 5 直到蛋黄和奶油充分混合 6 筛入低筋面粉，翻面拌匀 7 将其倒入装花袋中，在烤盘…