“一两陈皮一两金，百年老陈皮胜黄金”。但好的新会陈皮，前提条件是要存储恰当才可以“胜黄金”。最近很多朋友私信柑六叔，内容大致意思“担心自己买的新皮储存不好会发霉之类的问题”今天柑六叔就来教大家如何在家中储存好新皮。 工具/原料 布袋、麻袋、铁罐、玻璃罐 柑六叔—（新会陈皮） 储存新会陈皮的方法 1 年份低（1~3年）的陈皮建议挑选透气率好、无臭味、零污染的包装材料，如：布袋、麻袋等。 2 年份久（3~10年）陈皮可泥召应用密封性性能不错的容器存储，如：玻璃罐、铁罐、铝管等。而传统式的麻袋，吸水性能好，自然通风透气率…

新会陈皮，想必大家都不陌生，能入药、可制香、能泡茶、可煲汤，很是多用。而且医书上记有“百年陈皮，千年人参”，那你知道新会陈皮有哪些好处吗？ 工具/原料 柑六叔—（新会陈皮） 山楂、胎菊、肉桂 1.和脾胃，消积食    新会陈皮含有的甲基橙皮甙有明显抑制溃疡发生的效果，而且还有抗胃酸分泌作用，对胃病、胃痛和肠胃不适有很好的调理效果。 END 2.祛痰平喘  新会陈皮含有的柠檬烯，能刺激支气管，引起腺体分泌增多，使痰液易咯出；而其中的生物碱类物质具有一定的麻痹作用，有镇静肌肉震颤的功效。 END 新会陈皮天生百搭、人见…

在前几天，我在街上听到有个老伯说：新会陈皮一定要晒，而且晒得越多越好，晒得越多颜色才会越深。 大家同意老伯的这个观点吗？ 新会陈皮是否晒得越多就越好呢？颜色深是靠晒出来的吗？ 新会陈皮翻晒得越多就越好吗？ 1 不是的。 陈皮跟茶一样，晒多就容易散味，而且晒得越多，损耗就越多。 END 新会陈皮翻晒的次数有什么规定？ 1 陈皮翻晒主要是为了防潮防虫防霉变，以增加陈皮保存期限和质量。 2 不同品类和品种的陈皮，对翻晒次数的要求也会不同。 3 比如初收的青皮，皮薄，水分和糖分少，一年一晒就可以； 初收的大红皮，皮厚，水分…