在超市买了一条冰冻的昌鱼，平时一直喜欢清蒸的，但又怕清蒸冰冻的鱼不好吃，但还是不能打破自己的习惯，就继续清蒸了，不过感觉很不错，不比新鲜的差哦。 食材 昌鱼 一条 葱 5棵 姜 一块切丝 蒜 3瓣切碎+5瓣 油 适量 盐 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 在盘底铺上葱和蒜头 2 昌鱼解冻（不能用热水，要用冷水解冻），在鱼身划几，并放在葱和蒜头； 3 撒些姜丝；  4 下生抽、少许盐、下锅蒸； 5 水开后7分钟就可以了、出锅撒葱花、再淋上些生抽、再淋上热油就可以上桌了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题…

干烧鲳鱼是一个色、香、味俱全的菜肴，非常适合年夜饭的餐桌。它香味四溢，鱼肉鲜嫩，而且由很多食材组成，还有一点点辣。干烧鲳鱼也将成为我们家年夜饭餐桌上不可缺少的一道菜。你一定要试试！ 食材 鲳鱼 1条 笋丁 适量 花肉丁 50g 香菇丁 适量 干辣椒 4-5个 生抽、老抽 适量 葱、葁末 适量 盐 适量 白糖 2汤勺 青豆 适量 料酒 1汤勺 面粉 适量 方法/步骤 1 准备食材 2 鲳鱼去内脏洗净后用厨房纸擦干表面及肚子里面，鱼身划出菱形。 3 撒少许盐和料酒在鱼身上并抹匀室温淹20分钟。 4 把鱼均匀的拍上面粉。…