杏仁饼 食材 鸡蛋 2只 玉米油 100克 面粉 150克 杏仁粉 140克 白砂糖 50克 小苏打 2克 方法/步骤 1 玉米油和白砂糖混合，搅拌均匀 2 打入鸡蛋，用电动打蛋器打至均匀，成蛋油糊 3 粉类混合，将粉类筛入蛋油糊中，用刮刀搅拌混合 4 用手揉搓，打入鸡蛋，继续揉成光滑的面团 5 面团分成每个30克，用50克月饼模，压成小饼干 6 放入提前预热的烤箱，中层150度，20分钟。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

上次做中秋月饼绿豆碰的时侯剩下不少绿豆粉,成天吃绿豆碰也有腻的一天.这次要换个方法把它解决掉.做的方法和过程都是参照小苑子的网页:中山特产杏仁饼 我就不再重复了.因为小苑子用的是现成的绿豆粉,现成的材料不好找,这里把炒制绿豆粉的方法和过程写上来.过程图片是以前做绿豆碰时拍下来的,后两个步骤不需要看了.   工具/原料 绿豆 糖 油 步骤/方法 1 脱皮绿豆煮熟。   2 放入搅拌机内搅碎。   3 放入平底锅内小火炒干。   4 炒至成颗粒的样子。   5 这个时侯加入糖,然后再继续炒干。   6 炒好后,用橡皮刮…

此方子可以烤三能小金条5个量，结合了自己的经验，撒了杏仁片或覆盆子烤制而成，我感觉糖量适中。可以试试～ 食材 蛋清 80克 杏仁粉 25克 低粉 28克 杏仁片 50克 蜂蜜 20克 糖 20克 黄油 50克 树莓（冷冻/新鲜） 150克 方法/步骤 1 准备好模具，称量材料，准备好煮焦香黄油的锅子（注意是不粘锅哦～） 2 蛋白用手动打蛋器，加糖和蜂蜜打至粗泡阶段即可 3 筛入低粉和杏仁粉，搅拌到面糊顺滑 4 黄油焦化，闻到一股焦香就可以了，关火之后马上倒入干净的碗中（一定要赶紧倒出来、余温可能会使黄油焦过头哦～然…