海蜇皮放家里占地方，夏天正是吃凉菜的季节，拌海蜇皮配黄瓜也是黄金搭档，拿出来赶紧消灭几张。 食材 海蜇皮 适量 黄瓜 1根 蒜 适量 盐 适量 醋 适量 生抽 适量 白糖 适量 蚝油 适量 方法/步骤 1 准备食材：2张海蜇皮，1根黄瓜。因为海蜇皮是用盐和明矾加工的，要用水提前浸泡四五小时，更好的去咸味和涩味。黄瓜是朋友种的，一根很粗，配菜够了。 2 把泡好的海蜇皮切成稍粗的条，因海蜇过热水后容易缩小，所以切得时候要稍粗些。 3 黄瓜擦成细条，或者刀功好切也行。因为黄瓜较粗，里面的瓤就不要了，以免拌的过程出水太多。…

海蜇是的营养成分非常丰富，尤其是蛋白质含量丰富。此外，海蜇还有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等多种功效。可烹煮又可凉拌，吃法多样，广受大家喜爱。 在想用大餐前，来盘海蜇皮开开胃吧~ 食材 海蜇皮 300g 黄瓜 半根 蒜蓉 5g 姜末 5g 海天大红浙醋 1茶匙 海天鲜味生抽 1茶匙 香油 适量 方法/步骤 1 海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用。 2 将海蜇皮切丝，放入锅中焯水片刻，捞出浸冷水备用。 3 海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末、海天大红浙醋、海天鲜味生抽和香油拌匀即可。 END 注意事项 海蜇皮泡…

这道清爽可口的凉拌海蜇皮一出现，食欲好像马上从昏睡中苏醒，一口吃下去，解腻提神，禁不住让人精神为之一爽。   工具/原料 原料：白黄瓜两根、海蜇皮300克、大蒜四瓣、香菜一棵<br> 调料：盐、鸡精、香醋、香油 步骤/方法 1 海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味；   2 用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分；   3 黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段；   4 所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精 5 拌匀…

热天，人们更爱凉拌菜，不用放一滴油，蔬菜生拌生吃，清脆爽口、健康且低卡，白菜别总是炒菜、炖菜，学会这款凉拌白菜心的做法，将其搭配海蜇皮拌一拌，味道好极了，而且还可帮助开胃解腻，在清明节的前后，要抓紧吃白菜，再不吃就要下市了，白菜生拌着吃可以更好将维C保留下来，易于被人体所吸收，白菜这样的好食材，健康、味美且营养，不懂太可惜了。 食材 白菜心 230克 海蜇皮 200克 白芝麻 少许 小米辣 几个 白糖 1勺 生抽 2勺 米醋 2勺 方法/步骤 1 第一步，海蜇皮准备出，将其用流动的水重复冲洗几遍，仔细清洗干净，将海…

蔬菜是有季节之分的，有的蔬菜虽说在一年四季都有，但却只有在特定的季节才好吃且健康，快要清明了，白菜、萝卜这些蔬菜慢慢就要下市了，我们要抓紧，尤其是白菜，白菜因为比较耐存放，在每年的冬天人们会以白菜为主要蔬菜，而入了春天后白菜在其他新鲜蔬菜的衬托下变得微不足道，因此白菜在这个时候就要下市了 食材 白菜心 230克 海蜇皮 200克 白芝麻 少许 小米辣 几个 白糖 1勺 生抽 2勺 米醋 2勺 方法/步骤 1 第一步，海蜇皮准备出，将其用流动的水重复冲洗几遍，仔细清洗干净，将海蜇皮切成细丝，在锅中添上水，将水烧开后，…