淡菜是比较经济实惠的海鲜，所以深得大众的喜欢，其富含蛋白质、氨基酸等等，有着“海中鸡蛋”的美称，在淡菜上市的季节，适当吃对我们吸收其营养有非常好的帮助，淡菜的吃法中，要数与冬瓜炖汤最为得到我家人的喜欢，每次煮一锅汤，上桌总会得到大人小孩的称赞，这两煮汤清爽鲜美赛骨汤，对于平常喜欢喝汤的朋友来说，更是别错过了这个学习，比蔬菜汤营养，比骨汤、肉汤等更节省时间，自己在家煮一锅汤，比去饭店吃强多了，大家别错过学习。 食材 淡菜适量，冬瓜1块，水适量，食盐少许，葱花少许， 料酒1勺 方法/步骤 1 第一步，淡菜准备出适量，需…

淡菜海带萝卜汤，能有预防的作用。 食材 猪扇骨 300克 萝卜 1000克 小葱 10克 姜 10克 海带 100克 淡菜 20克 盐 5克 方法/步骤 1 各材料，猪骨可以用任何部位的骨头，扇骨部位油脂少较香，海带需提前泡发切好。 2 烧沸一锅水，把猪扇骨放沸水里，把血与浮末煮出，捞起待用。 3 另取一锅水，放入淡菜、姜片，海带、猪扇骨，大火先煮。 4 在骨汤煮至有点浓白时，就把萝卜去皮切大件，再投入汤内继续煲。 5 待萝卜煮熟（我喜欢煮得不要过于烂熟，有点咬劲才觉得好吃），下盐调味。 6 淡菜海带萝卜汤再煮5分…

最近很多朋友咨询关于淡菜干如何做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 淡菜是一种营养价值比较高的海鲜，食用方式很多，将淡菜干用清水洗净一遍。 2 放在热水中浸泡一两个小时至发胀，捞出后用清水洗净，加些黄酒浸泡至发软，出去内脏等并冲洗干净待用。 3 豆腐切块，葱切片，姜切丝，山药去皮切条，锅入油烧热，爆香葱姜。 4 加入淡菜稍炒一会，加入高汤、黄酒、白醋、糖大火煮开，下入豆腐、山药条用中小火煮20分钟左右，加入枸杞煮5分钟左右，加鸡精调匀即可。 END 经验内容仅供参…