最近很多朋友咨询关于淡菜干如何做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
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1淡菜是一种营养价值比较高的海鲜，食用方式很多，将淡菜干用清水洗净一遍。
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2放在热水中浸泡一两个小时至发胀，捞出后用清水洗净，加些黄酒浸泡至发软，出去内脏等并冲洗干净待用。
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3豆腐切块，葱切片，姜切丝，山药去皮切条，锅入油烧热，爆香葱姜。
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4加入淡菜稍炒一会，加入高汤、黄酒、白醋、糖大火煮开，下入豆腐、山药条用中小火煮20分钟左右，加入枸杞煮5分钟左右，加鸡精调匀即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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