“无鸡不成宴”是中国餐饮席上的常话，鸡的做法更是层出不穷，变化万千！但最能品出鸡的真味的莫过于清炖鸡了。选用上好的三黄鸡，配以香菇、红枣和火腿，汤清肉香，适合一家老少，不管是宴客还是家庭聚餐都是不可多得的佳肴。 食材 三黄鸡 1只（约900克） 火腿 50克 红枣干 6个 姜 1小块 大葱 2小段 步骤/方法 1 三黄鸡宰杀干净后去内脏、头和尾，用开水焯水，去血沫，用清水清洗干净备用；香菇和红枣用清水浸泡备用；姜拍开备用。 2 选砂锅，将三黄鸡放入，下生姜，再加入准备好的香菇，生姜，倒水，再加入适量的黄酒 3 选择…

清炖鸡的做法大全 食材 鲜鸡 一只 方法/步骤 1 鲜鸡一只 2 鸡块放进水里 3 慢慢炖五六分钟去浮末和血水 4 鸡块捞出温水洗净 5 生姜去皮，准备葱姜和红枣 6 砂锅添加温水，让入鸡块 7 加入葱段，加入姜片，加入红枣 8 大火烧开小火慢炖1个小时 9 用筷子撑着锅盖 看看汤汁收的差不多就可以停火了 加少许食盐 10 出锅享用 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

猪蹄表皮洁白、胶质很多、蹄筋软糯爽口，经常被成为“美容佳品”。小火慢煨而成的蹄花成菜酥而不烂、外形完美、入口滋糯、肥而不腻、汤汁鲜香回味。一定要有耐心、细心才能做好这道看似简单的汤菜。 食材 猪前蹄 1只 芸豆(白) 100克 玉米 1根 莲藕 1块 姜片 5克 大葱段 1根 盐 5克 鸡粉 10克 步骤/方法 1 准备材料。猪蹄剁成块，放入开水里煮至断生后洗净血末，备用。玉米切段，莲藕去皮切滚刀块。芸豆泡一夜直至涨发。 2 苏泊尔煎烤机接通电源，放入猪蹄、姜片、葱段，水（漫过猪蹄） 3 大火烧开，调中小火煨2.5…

今天我们来做清炖鸡汤，简单营养，喜欢的朋友可以做做。 食材 鸡 1只 盐 适量 葱姜 适量 料酒 适量 红枣 适量 枸杞 适量 玉米 1根 方法/步骤 1 首先鸡处理干净，切块。 2 锅内放水和料酒，把鸡肉焯水。 3 焯好水的鸡肉冲洗干净，放进炖锅内，加热水，放入玉米，葱姜。 4 放入红枣和枸杞，大火煮开，小火炖2个小时。 5 最后放盐。 6 关火，盛入碗内即可。 END 注意事项 喜欢的朋友可以做做。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇…