猪蹄表皮洁白、胶质很多、蹄筋软糯爽口，经常被成为“美容佳品”。小火慢煨而成的蹄花成菜酥而不烂、外形完美、入口滋糯、肥而不腻、汤汁鲜香回味。一定要有耐心、细心才能做好这道看似简单的汤菜。
步骤/方法
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1准备材料。猪蹄剁成块，放入开水里煮至断生后洗净血末，备用。玉米切段，莲藕去皮切滚刀块。芸豆泡一夜直至涨发。
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2苏泊尔煎烤机接通电源，放入猪蹄、姜片、葱段，水（漫过猪蹄）
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3大火烧开，调中小火煨2.5个小时。
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4放入芸豆、玉米、莲藕，调小火煨2个小时。
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5一直保持在滚的状态，小火慢煨。
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6出锅前放入盐、鸡粉调味即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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