清炖排骨，吃排骨肉，喝排骨汤，可谓全是宝，还可以做涮锅底料。那么炖好它就很重要了，下面就讲一下做法。 食材 排骨 1000克 葱 1颗 姜 1块 盐 2勺 鸡精 1勺 老抽 2勺 桂皮 1块 香叶 3片 炖排骨料包 1包 八角 5个 方法/步骤 1 葱切段，姜切片备用。排骨洗净备用。 2 排骨 凉水下锅，放几个姜片去腥，开锅捞出血沫，排骨冲洗干净。 3 排骨凉水下锅，加水没过排骨，加盐，鸡精，姜片，葱，八角，桂皮，老抽，香叶，料包，搅拌均匀。 4 盖好锅盖（我喜欢用高压锅炖，骨头都是酥的肉和汤更入味），大火烧开转中…

炖排骨需要排骨、葱、姜、料酒、花椒、白芷、桂皮、香叶、以下就是清炖排骨的具体步骤： 食材 排骨 500g 方法/步骤 1 将排骨洗净炖煮 将排骨洗净吸出血水沥干，在砂锅中放入排骨，加入葱姜，以及一勺料酒，一把花椒，放入香料白芷，桂皮、香叶、搅拌均匀盖上盖子大火炖煮20分钟。 2 去掉浮沫加入盐调味 开盖去掉浮沫，再盖上盖子炖煮40分钟，放入盐。 3 最后炖煮撒葱花 再盖上盖子炖煮20分钟即可出锅撒上一些葱花即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士…