今天带来的是胡萝卜白菜溜肝尖,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 新鲜猪肝 半块 白菜帮 6片 胡萝卜 一根 葱 10克（个人口味酌情增减） 蒜 两瓣 料酒 少许 生抽 少许 盐 少许 淀粉 少许 白糖 少许 醋 少许 方法/步骤 1 新鲜猪肝片成薄片，放在清水里浸泡十分钟去血水，换两次水就差不多啦 2 胡萝卜切菱形片 3 白菜帮也片成薄片 4 切适量的葱蒜，午餐的话可以加姜丝，更加提味。 5 猪肝一定提前捞出控干水分，水分大了出汤就不好吃啦。然后加入料酒，生抽，盐，醋，白糖，淀粉抓匀。 6 来张全家福^_^ 7…

工具/原料 猪肝 青椒 木耳  适量 蛋清 适量 料酒 老抽 适量 葱、姜、蒜 适量 盐 醋、胡椒粉 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 买来的猪肝，直接在肉铺处理成片状。 2 买回来的猪肝用流动水冲洗一会，在用清水浸泡.（这步不能少，能有效的去除肝脏的腥味） 3 泡好的猪肝控干水分，加入料酒、胡椒粉、少许盐、蛋清抓匀，稍稍腌渍一会。 4 泡好的木耳掰成小朵，青椒切块，葱姜蒜切末，备用。 5 用淀粉、鸡精、老抽、料酒、少许盐水调成一碗碗汁 6 炒锅放油，油7成热放入猪肝，炸制成红色捞出。 7 炸好的…