炆鸭广东做法 食材 鸭子 1只 土豆 200g 姜 5g 盐 3g 料酒 5g 油 3g 方法/步骤 1 鸭子洗净斩块焯水备用 2 用刀将姜刮皮，然后拍扁备用 3 热锅放油，放姜爆香 4 姜爆香后翻去焯好水的鸭子，滴一点点料酒翻炒 5 鸭子炒至七八成熟后翻去2饭碗清水，待水烧开后煮5分钟，转中火继续炆。在炆的过程中要不时翻炒，免得粘锅 6 土豆削皮洗净，切块备用 7 鸭子炆了10～15分钟左右，就可以倒入土豆炒匀。这时可以再加入2饭碗清水，同样大火烧开5分钟后转中火，炆20分钟 8 20分钟后，放入适量盐炒匀，然后…

冬天又到了吃鲤鱼的时候，公司的午餐经常有萝卜炆鲤鱼，我回家跟婆婆建议说我们也自己炆个鲤鱼吃，结果婆婆第二天真的买了一条两斤多重的鲤鱼回来，哈哈！今天我们就做姜葱鲤鱼啦！ 方法/步骤 1 准备一些姜片和葱段。 2 鲤鱼去内脏，切两段，并洗干净。 3 锅里下油，加入鲤鱼，煎香。 4 加入姜片。 5 加入适量的水。 6 盖锅，煮鱼。 7 加入适量的糖和豆粉浆。 8 上碟，完成！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部