用鸡胗搭配粉丝爆炒，做出来的成品味道浓郁美味，非常好吃，下面把做法分享给大家参考。 食材 干粉丝 100克 鸡胗 150克 香菜 适量 姜蓉 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 几滴 方法/步骤 1 首先把鸡胗清理干净，然后切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制20分钟左右，香菜准备好。 2 锅装适量的水煮沸，放粉丝进去灼1分钟左右，捞上来沥干水分备用。 3 再开火下油，放腌制好的鸡胗进去，饭炒至变色，然后下10毫升左右的水进去。 4 盖上盖子，用小火焗4分钟左右。【把鸡胗焗至熟】 5 然后打开，放粉…

       这几天感冒了，鼻塞嗓子疼，只能吃些清淡的菜。荤菜就算了吧，连着吃了几天素菜。素菜只要用心做，也很好吃。今天做的这个素菜就是这样式儿的。 食材 卷心菜 约500克 粉丝 一把 虾皮 约20克 食用油 适量 葱姜片 适量 线椒 一个 花椒 几粒 盐 5克 生抽 5克 老醋 5克 方法/步骤 1 取一个大碗，放入一把粉丝，用开水冲开，然后盖上盘子焖半小时，焖好后剪成大段备用。 2 挑出淡干虾皮里面的杂质，用温水洗净，控干备用。 切好葱姜片、线椒，把洗好的卷心菜切成菜丝备用。 3 取炒锅，开火。热锅凉油，先下…