用鸡胗搭配粉丝爆炒，做出来的成品味道浓郁美味，非常好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
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干粉丝 100克
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鸡胗 150克
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香菜 适量
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姜蓉 适量
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料酒 适量
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生抽 适量
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老抽 几滴
方法/步骤
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1
首先把鸡胗清理干净，然后切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制20分钟左右，香菜准备好。
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2
锅装适量的水煮沸，放粉丝进去灼1分钟左右，捞上来沥干水分备用。
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3
再开火下油，放腌制好的鸡胗进去，饭炒至变色，然后下10毫升左右的水进去。
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4
盖上盖子，用小火焗4分钟左右。【把鸡胗焗至熟】
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5
然后打开，放粉丝进去，加1勺生抽、几滴老抽，大火翻炒入味。
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6
最后放香菜进去翻炒一下就可以出锅了。
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7
总结：
1、首先把鸡胗处理干净，切片用调料腌制入味。
2、干粉丝用开水灼至八成熟，捞上来沥干水分备用。
3、再开火放鸡胗进去，翻炒煮至熟透，然后放回粉丝混合一起翻炒至熟即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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