倒入500克面粉，放入适量水揉成面团，将面团擀成薄饼状。 将烙好的薄饼放在加热中的锅里，然后继续烙下一张饼并将其放入锅中。 放入最后一张后要继续加热，约7到8分钟即可出锅。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

喜欢吃烙馍卷菜，有没有想过自己做烙馍呢？ 薄薄的一张饼皮，吃起来却十分的劲道，卷上自己喜欢吃的菜，美！ 食材 面粉 500克 热水 适量 步骤/方法 1 面粉放到盆里，缓缓的注入热水，用筷子不断的搅动，直到面粉变成这种絮状。 2 加一点凉水揉成面团。醒10分钟。 3 取出其中一块，搓成长条。 4 切成乒乓球大小的面剂子。 5 擀成薄饼，擀的越薄越好，但是要注意不要擀烂了。 6 平底锅放在燃气灶上，不用放油，直接放入擀好的饼 7 变色之后翻面，一定要用最小的火。因为是烫面加上擀的比较薄，所以很容易就熟了 8 烙好的饼…

有一天，收到一个留言，离开家乡，十分想念家乡的烙馍，问我如何买制饼的工具。   后来通过聊，才知道是徐州的朋友，徐州与河南近界，一些生活习俗上有许多相通的。也难免会看了我的博客有思乡情结涌起，美食之于人，也是一种剪不断的乡愁。   于是，答应详细的制作一道家乡面食给他在外面学习自己制作，这道水烙馍，就是献给有着浓浓乡愁的游子们。   工具/原料 面粉200g<br> 食用油适量<br> 耗时 准备时间10-20分钟<br> 制作时间10-20分钟 步骤/方法 1 面粉加水适量水，…

大家一定吃过薄如纸张，软绵劲道的薄烙馍吧，想要自己在家做上几张，炒几个喜欢的小菜卷上，真是美味可口，回味绵长，幸福就是这么简单。来吧，跟我一起做起来。 食材 1 小麦面粉 500克 纯净水 150ml 擀面杖 一根 平底锅 一口 锅铲 一把 和面盆 一只 方法/步骤 1  首先是和面，加水时候要一次 一次加，每次不要加太多，最后达到三光为准，也就是盆光，手光，面光。另外注意的是，烙馍面要比饺子面稍微软些，这样容易擀制。和好面之后放置5到10分钟。 2 把和好的面分成小团子，方便擀成均匀大小一致的烙馍，大小如图所示，…

河南的烙馍是要卷菜吃的。土豆丝，辣椒炒鸡蛋，绿豆芽是最简单最家常的配菜。 食材 中筋面粉 500g 方法/步骤 1 500克面粉加210克清水和成光滑的面团。刚和好不光滑，可以醒五分钟后揉一揉，反复几次后就很光滑啦 2 分成50克一个的剂子，按扁。就像饺子皮剂子一样 3 擀面杖擀成大而薄的圆片，越大越薄，越薄越好吃。我一般都擀成直径28厘米左右。别怀疑，为了精确，我拿长尺子量了。反正最小最小不能小于25厘米，不然烙馍太厚了，不如加点葱花椒盐儿做成葱油饼算了。我用的两头尖中尖鼓起的擀杖。比较好擀。擀的时候用的要时不时…