我对吃热干面的地方还算了解。今天就交大家做一款特色地方面食：武汉热干面。其晶洁爽口，味道鲜美，深受广大武汉市民的喜爱。 工具/原料 <P>胡萝卜</P> <P>腌萝卜</P> <P>芝麻酱</P> <P>香油、盐、酱油、红辣椒、碱面<BR></P> <P>配料中有腌制的酸豆角更正宗美味</P> 步骤/方法 1 热干面故事： 若是时间充裕，巷子里的小小热干面摊您可不要错过，味道也是超级赞…

战疫时期呆在家里，做碗热干面。一方面是紧跟形式、响应在家花样消耗米面粮油的热潮；另一方面当然就是靠实际行动给我们武汉人民打气加油啦～ 食材 中筋面粉 500克 鸡蛋 50克 冷水 220克 食用碱 20克 盐 10克 玉米面 120克 生抽 15克 老抽 10克 方法/步骤 1 准备所有食材，面粉、盐和食用碱装在一个面盆中；   2 混合芝麻酱、芝麻油、花椒油、辣椒油调成顺滑、有流动性的芝麻酱； 3 再将面团揉成表面光滑的状态； 4 撒些玉米粉或面粉叠在一起； 5 烧开一锅水煮沸，下入面条煮2分钟，不需要煮到全熟；…

手绘系列之如何画热干面 工具/原料 纸张 笔 方法/步骤 1 首先 画一个碗 如图所示 2 然后 在碗里 画一条弧线 如图所示 3 然后 画上热干面线条 如图所示 4 然后 上面画几个花生 如图所示 5 给热干面 和花生涂色 如图所示 6 最后 加点葱花 如图所示 7 作品完成  END 注意事项 如果喜欢请点击投票或者关注玉堂1219 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

热干面是武汉的名小吃，在湖北基本就是日常早点。而在全国其他地方，虽然也有些餐馆号称有正宗的武汉热干面出售，但实际上真的尝试过后，有些味道实在是难以恭维。那么不在武汉，不在湖北的人士，如何尝到正宗的武汉热干面呢？看了这篇经验后，这个问题就迎刃而解了。   食材 新鲜碱面 适量 榨菜片 适量 盐 少许 芝麻油 适量 芝麻酱 适量 鸡精 少许 生抽 少许 方法/步骤 1 准备一个干净的面盆，接一面盆自来水放在锅边备用。   2 锅中加入适量冷水加热到沸腾。   3 把新鲜的碱面倒入锅中，用筷子向四周搅拌，大火煮三分钟后挑…

热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。信息量很大慢慢看哦。 食材 热干面 一盘 酸豆角 少量 花生碎 少量 葱 半段 香油 适量 芝麻酱 半碗 鸡精 适量 步骤/方法 1 凉油锅下花生，小火翻炸。 2 变色关火。继续翻。盛出备用。 3 花生切碎，酸豆角超市有卖现成的。葱切碎。 4 芝麻酱加生抽香油盐少量搅匀。慢慢…