山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用 方法/步骤 1 猪尾骨洗净，斩断，锅里加入凉水烧开，猪尾骨放进去，倒入适量料酒，姜片，葱段加以去腥，这样处理过的汤汁清澈不浑浊！ 2 看上图，浮沫很多，捞出猪尾骨清洗干净！ 3 清洗干净的尾骨！ 4 煲内加1500ml的水，放入猪尾骨，花生，适量料酒，姜片，葱段，大火烧开，小火慢炖一小时！ 5 山药去皮清洗备用！ 6 红枣，枸杞清洗一下！ 7 一小时后，放入山药，枸杞，红枣，继续煲半小时以上！出锅前二十分钟加盐！美味营养的汤出锅，最后撒上香…