西兰花的营养成分很高，已成为人们日常重要蔬菜之一。它含有维生素、胡萝卜素等多种营养成分。鸡肝的营养也很丰富，它俩一起的搭配是不错的选择，合理食用。有利健康。吃着特别的香哦，吃过唇齿留香。请看操作步骤如下：
食材
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西兰花 一个
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鸡肝 适量
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植物油 适量
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食盐 适量
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料酒 适量
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鸡精 适量
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胡椒粉 适量
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葱花 适量
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酱油 适量
方法/步骤
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1
一个新鲜的小西兰花洗净备用。最好是买没有开花的西兰花，这样的好吃。
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2
洗净的小西兰花用菜刀分开，切成小朵，用开水焯一下备用
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3
把焯好的西兰花小朵捞出来，装在一个干净的盘子里备用。焯一下西兰花变得更绿了。一看都有食欲。
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4
葱切成2-3厘米的长段，最好是葱白和葱叶各切点，口感会好点。
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5
买回来的鸡肝，加入适量的家常调料一起煮20分钟左右就好了，捞出来凉了备用。
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6
煮好的鸡肝切成如下面图片中所示的形状备用。切的时候慢慢切，要不鸡肝最容易切碎。
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7
炒锅里倒入适量的植物油，油烧到5成熟，放入切好的鸡肝、盐、胡椒粉、酱油、料酒、葱、鸡精，快速一起翻炒。
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8
加入提前焯过的西兰花，中火继续搅炒均匀入味。
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9
再加入少许的食盐，一起搅拌均匀，试尝一下咸淡就可以关火了。
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10
装盘，这道营养又美味的鸡肝炒西兰花就做好了，吃着特别的香哦，吃过唇齿留香。
END
注意事项
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切记不能放入太多的食盐，食盐吃多了对身体有影响。
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切的时候慢慢切，要不鸡肝最容易切碎。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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