久违的猪肠粉 食材 猪肠粉 750克 香葱 5克 油 15克 盐 3克 生抽 30克 蚝油 5克 蒜蓉辣椒酱 15克 醋 8克 步骤/方法 1 准备好猪肠粉 2 猪肠粉切段，葱切葱花 3 生抽倒入碗中，加入蒜蓉辣椒酱、蚝油、盐、醋、油和少许凉开水 4 搅拌均匀 5 放入蒸锅 6 加上猪肠粉 7 盖上盖，猪肠粉和酱油同蒸8分钟便可 8 盛出猪肠粉 9 撒上葱花 10 淋上酱油便可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实…

好吃   食材 粘米粉 300克 玉米淀粉 40克 澄粉 20克 木薯粉 15克 温水 800克 盐 5克 油 8克 方法/步骤 1 长方形平盘，刮板，扫子，用圆盘子也行，只要平底就可以了。 2 所有材料加入温水混合搅拌均匀 3 锅中放水（多点），水烧开后放盘，热半分钟，用扫子扫一层簿薄的油，放一勺半粉浆，看盘大小自行决定。大火一分半钟，起大泡泡就熟透了。桌面放一条湿毛巾，拿起盘放在上面，迅速降温，也可放在凉水面上一会，一会就可以了。 4 慢慢用刮板刮起肠粉一边，双手左右拿着，一拉整块掀起，反转放在干净的揉面胶上。…