第一次尝试猴头菇，之前也在菜场看见过，但是鉴于它的形状和颜色一直没有敢去尝试，这段时间老妈吃全素，我于是就尝试性的买了吃了些，感觉真的很不错哦 食材 猴头菇 200g 冬瓜 100g 盐 适量 油 200g 方法/步骤 1 准备一块冬瓜和一些猴头菇 2 猴头菇对半切 3 冬瓜切块 4 接着放入猴头菇一起煸炒 5 然后加入适量水 6 然后炖熟即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食 食材 猴头菇 500克 盐 15克 姜 15克 葱 30克 酱油 10克 方法/步骤 1 淘米水一碗，我用电磁炉加热到3040摄氏度。你们也可微波炉高火1分钟。 2 猴头菇的菇面朝下放入加热好的淘米水。 3 拿个重物把猴头菇压在淘米水里。然后再拿个大碗罩住这个泡猴头菇的小碗，起一个保温的作用。就这样浸泡2个小时。 4 2个小时后，把猴头菇捞出来挤干水，再…

猴头菇营养丰富，用油菜和猴头菇做一道菜，好吃营养又简单。 食材 油菜 500克 猴头菇 1个 蚝油 2小勺 蒜 一头 味素，五香粉，白糖 各2克 食用油 10克 方法/步骤 1 油菜掰成单叶，放入开水中，用筷子翻动水开捞出，放入凉水中过凉，沥干水分摆盘。 2 提前泡好的猴头菇撕成小朵，放入开水中焯5分钟，捞出过凉，挤出水分摆盘。 3 碗中放入蚝油，白糖，味素备用。 4 蒜切成蒜蓉备用。 5 锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入蒜蓉煸炒。 6 倒入碗中辅料炒匀。 7 倒入摆好的盘中，上桌了。 END 经验内容…

  猴头菇的吃法有很多中，而做成汤味道最佳，特别是猴头菇炖排骨，味美极鲜，性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。年老体弱者食用，有滋补强身的作用。它还可以降低胆固醇、增强免疫力、抗癌、养护肠胃、抗衰老、补充钙质的功效。 食材 猴头菇 50克 排骨 200克 胡萝卜 50克 枸杞子 4克 食盐 4克 黄酒 1汤匙 水 1.5L 苏打粉 1茶匙 方法/步骤 1 1、猴头菇用温水清洗好并切成块状。 2 2、排骨洗净。 3 3、往砂锅中加入植物油、适量的水、猴头菇、胡萝卜切片、排骨和料酒炖2.5~…

猴头菇是一种菌类，营养丰富，对肠胃有好处，用猴头菇烧汤，味道鲜美，具体方法如下。 食材 猴头菇 一朵 苋菜 二两 熟猪肉 二两 香油.盐 适量 花椒面 少许 白胡椒面 少许 方法/步骤 1 猴头菇泡水里4个小时后，反复冲洗，去掉苦味。 2 顺着猴头菇的丝，撕碎猴头菇。 3 把煮熟的肉，撕成细丝，备用。 4 苋菜开水烫一下，用凉水冲洗，捞出，切碎，大葱洗净，切葱花。 5 锅里加水，上火，倒入猴头菇，大火烧开，转小火，煮20分钟。 6 倒入肉丝，苋菜，葱花，花椒面，胡椒粉，香油，盐，搅拌均匀，就可以出锅了。 END 经…

患了慢性胃炎，日常的饮食调理尤为重要，猴头菇和卷心菜是调理肠胃的好食材…… 食材 猴头菇 50克 卷心菜 200克 大米 300克 五花肉 100克 洋葱 10克 蒜子 4个 料酒 10毫升 酱油 10毫升 盐 10克 蚝油 10毫升 植物油 25毫升 胡椒末 少量 步骤/方法 1 猴头菇用温水泡发，挤干水，大米淘洗干净，卷心菜洗净切丝。 2 五花肉、洋葱、蒜子洗净切碎。 3 放入料酒，酱油调味。 4 热锅，倒入植物油撒入少许胡椒末， 5 放入五花肉洋葱爆香， 6 放入猴头菇、卷心菜翻炒。 7 加盐、蚝油调味，出锅…

今天小编教你们猴头菇猪骨汤的做法，让我们一起去看看吧！ 食材 猪骨 750g 红萝卜 1根 玉米 1根 姜 5片 猴头菇 3个 铁棍山药 1根 蜜枣 3个 方法/步骤 1 准备好材料 2 猴头菇事先泡几个钟 3 洗干净切小块 4 我买的是排骨头，也可以用排骨，骨筒 5 锅里放水烧开，焯一下水 6 再冲洗一下 7 煲里放水，五个人的份量，把焯好水的骨头放入 8 所有材料都一起放入 9 大火烧开，转小火煲两个小时。我用紫砂煲，有煲汤功能，不用看火 10 两小时后再放适量的盐，一煲美味老火汤完成了 11 好喝有营养 EN…

猴头菇、莲藕都是营养丰富，食疗功效很多的利好食材，也是家人喜欢的食材，将猴头菇与莲藕搭配烧制，成品非常好，美味又养生。 食材 猴头菇 2个，约200g 蘑菇 4个 香菜 约5g 生抽 5ml 盐 适量 糖 2克 蔬之鲜 3克 方法/步骤 1 将猴头菇洗净捏干切片备用，香菜洗净切末，蘑菇洗净切片备用 2 在锅内到适量油，大火加热约5分钟或至5成热，然后倒入蘑菇炒至均匀裹油，倒入猴头菇，翻炒均匀 3 翻炒1分钟后，倒入生抽 4 迅速翻炒均匀入味，约1分钟 5 倒入香菜翻拌均匀 6 根据自己口味加盐、加糖，蔬之鲜，翻炒入…

猴头菇因其外形形似猴头而得名，其肉质鲜嫩，气味芳香，鲜美可口，而且还富含蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、微量元素等等多种营养成分，具有不错的食用价值，猴头菇最为常见的食用方法就是煲汤，其性味甘平，没有明显的食物禁忌，可以与多种食材一起煲汤食用，如：鸡肉、乳鸽、排骨、银耳、虫草花等等，根据自己的喜好及需求选择煲汤材料即可。 食材 猴头菇 1-2 鸡肉 1只 姜片、葱、红枣等 适量 鸡精 适量 食用盐 适量 银耳 1颗 方法/步骤 1 1、将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时， 2 2、然后把猴头菇中间的硬芯剪掉 3…

源自东北的猴头菇质量很好。营养丰富，功效多多的猴头菇与同样利好，功效多多的牛肉搭配，小火慢炖出的菜品不但味道鲜美，食疗功效也很多，是一道应季的美味。 食材 猴头菇 50克 牛肋排 750克 油 10毫升 盐 5克 酱油 10毫升 香叶 2克 小茴香 5克 冰糖 10克 葱姜 15克 干辣椒 2克 胡萝卜 50克 大料 3克 步骤/方法 1 猴头菇用低于30度的水浸泡，浸泡其间适时换水 2 牛肋排放到冷水中浸泡，其间适时换水 3 猴头菇浸泡至稍软，撕成小朵继续浸泡，其间适时换水 4 牛肋排入煮锅焯水后捞出沥干水 5 …

猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。 方法/步骤 1 猴头菇内含有特殊营养成分，多吃有一定的抗菌作用，食用猴头菇片可以帮助胃溃疡的恢复 2 猴菇菌片治疗胃溃疡的作用机理可能是猴头菇抑制胃蛋白酶活性而促进溃疡愈合。 3 验表明，猴头菌多糖可降低小鼠正常血糖和四氢嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。也就是说，有高血糖的人群适合吃猴头菇，有益于血糖的降低。 4 猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食…

目前,人工代料栽培猴头的方法主要有塑料袋栽培、瓶子栽培、压块栽培等。(1)培养基配方①木屑配方。木屑78%,米糠20%,蔗糖、石膏粉各1%。②稻草粉配方。稻草粉75%,麦麸20%,黄豆粉3%,蔗糖、石膏粉各1%。③玉米芯配方。玉米芯78%,麦麸20%,蔗糖、石膏粉各1%。④废纸配方。废纸75%,麦麸22%、尿素1%,蔗糖、石膏粉各1%。酸碱度(pH)5—6。水料重量比1:1。(2)装袋装瓶这里着重介绍两种栽培方法,即塑料袋栽培及瓶子栽培。①装袋。塑料袋用聚丙烯塑料制造,因为这样的塑料袋耐高温。将拌匀的配制料往袋里装…