介绍关于双皮奶的做法,可爱又美味。 食材 牛奶 2袋 鸡蛋 2个 白糖 适量 方法/步骤 1 1. 准备所需材料 2 2. 将牛奶盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10min, 蒸牛奶期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离,要蛋清 3 3. 蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮,将奶皮轻轻划破,牛奶倒出,碗底保留一点, 将蛋清,白糖加入牛奶中,迅速搅拌均匀 4 4. 将蛋奶液过筛 5 5. 沿碗边儿倒回有奶皮的碗中,使奶皮浮起来 6 6. 盖上保鲜膜,再次放入蒸锅蒸10分钟,关火后不要打开继续焖5分钟左右,晾凉后可以放些葡萄干,蜜豆即食 END 经…