熊猫豆甜点的做法

2022年7月20日 21点热度 0人点赞

熊猫豆是我国河西走廊的珍稀名贵彩色豆种。熊猫豆所含的氨基酸种类齐全,人体中不能合成的8种必需氨基酸中,除色氨酸和蛋氨酸含量稍低外,其余6种含量均高,尤以赖氨酸含量丰富。

食材

  • 低筋面粉 120g
  • 玉米粉 80g
  • 熊猫豆 50g
  • 白砂糖 40g
  • 发酵粉 2g
  • 桂花糖 适量

方法/步骤

  1. 1

    熊猫豆

  2. 2

    熊猫豆浸泡6小时

  3. 3

    放入锅中

  4. 4

    煮至豆皮开裂

  5. 5

    捞入碗中,加入糖桂花拌匀

  6. 6

    面粉、玉米粉

  7. 7

    将玉米粉、面粉

  8. 8

    糖混合在一起

  9. 9

    放入酵母、水

  10. 10

    和成较软的面团,加入熊猫豆拌匀

  11. 11

    放入抹了油的模子中,发至二倍大

  12. 12

    入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可

    END

注意事项

  • 面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节

  • 没有低筋的可以用普通面粉代替,玉米粉也可换成小米粉、黑米粉、燕麦粉、荞麦粉等

  • 玉米粉不是玉米淀粉,这可是两种东西

     

经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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