老白菜帮也能做出如此美味可口的凉菜，各位吃货不妨一试吧。   此菜鲜香酸甜，麻爽脆口，是一道老少皆宜的凉菜。 食材 老白菜帮 500克 精细盐 25克 山西香醋 50克 白糖 20克 海天味极鲜酱油 10克 花椒 2克 芝麻香油 30克 方法/步骤 1 将老白菜帮用自来水洗净后晾干。 2 用刀将老白菜帮切成约4厘米长1厘米宽大小，并将其放入不锈钢锅或大瓷碗中，撒入适量细盐拌匀腌制20分钟。（一斤老白菜帮用25克盐的比例） 3 将腌制好的老白菜帮挤去水分后待用。 4 炒锅中滴入香油（约30克），放入2克干花椒，小火…

对于居家喜欢做饭的人来说，如果能做上一道美味可口的菜肴是一件蛮有成就感的事情。而现在我要和大家分享的一道菜是白菜帮肉卷。那么该如何去做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。 食材 ​白菜帮 200g 肉馅 150g 葱姜末 适量 食用​油 15g 食盐 6g ​胡椒粉 5g 料酒 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 首先准备好新鲜的肉，搅拌成肉馅，这里已经提前弄好了。肉馅里 加入葱花、姜末，少许盐、适量胡椒粉、少许料酒和生抽，搅拌均匀腌制入味备用。   2 准备大白菜半颗，只用中间白色的菜梗部分，清洗干净待用，把菜叶…