周末了，应该丰盛一点儿吧，所以又做一味平时最爱的莴笋山药排骨汤。春季吃莴笋不仅味道鲜美，对身体还有诸多的益处。
方法/步骤
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1
猪小排洗净切成小块，放入沸水中焯烫5分钟去除血沫，捞出冷凉备用
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2
莴笋、山药去皮，切成滚刀块儿
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3
热锅凉油，放入姜片、八角爆香，放入焯过水的小排，大火煸炒
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4
烹入老抽、少许蚝油
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5
再调入适量食盐，翻炒均匀，倒入热水
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6
将山药块儿放入锅中，再加入热水，炖煮20分钟
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7
然后放入莴笋块儿，再调入适量的食盐
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8
调成中火，加盖炖煮15分钟
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9
香浓的莴笋山药排骨汤做好了，最后再点缀几颗枸杞
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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