牛肉炖萝卜是一道滋补御寒、暖心暖胃的营养开胃菜，香烂的牛肉加上入口即化的萝卜，伴着浓浓的蒜香，香味浓厚的牛肉汤，辣在嘴里，暖在心头。 工具/原料 <p>牛肉、白萝卜、大蒜、葱、小红辣椒、彩椒、姜、橄榄油、盐、香叶、草果、桂皮、大料、花椒、五香粉、料酒、生抽、老抽、鸡精</p> 步骤/方法 1 牛肉洗净切成5cm左右的块；白萝卜去皮切成滚刀块。 2 锅中加入一些水，倒入牛肉，放入葱段、大料、姜片，倒入少许料酒，大火煮开后撇去浮沫。 3 将牛肉捞出，煮牛肉的汤撇去浮沫后也装在一个盆中备用。 4 …