客家人很喜欢做糯米类食物，称之为粄。冬至，我们家家户户都会吃萝卜粄。 食材 水磨糯米粉 500克 水磨粘米粉 250克 白萝卜 2根 猪肉 适量 腊肠或腊肉 适量 虾皮或者虾米 适量 生抽，盐，蚝油，油 适量 白胡椒粉 3克~8克 芹菜，葱白 适量 芭蕉叶或油纸 几张 具体看操作 适量 步骤 1 白萝卜削皮搽丝，焯水后包纱布挤干水份备用。 2 虾皮洗净用温水浸泡捞出，腊肠切粒，猪肉切丝用料酒和生粉腌一会儿。 3 葱花，芹菜粒切好。 4 准备生抽，蚝油，白胡椒粉，盐。不喜胡椒粉的亲，可以替换成十三香。因为每人喜欢的咸…