糖醋小排，酸酸甜甜，味道好极了！怎么烧糖醋小排？ 食材 猪小排 一块 盐 适量 蛋 适量 酒 适量 淀粉 适量 冰糖 适量 生抽 适量 香醋 适量 方法/步骤 1 将猪小排剁成小块，放入盐和酒搅拌，腌半小时。 2 腌好的小排加蛋清，加淀粉搅拌匀。备用。 3 锅中加油淹没排骨，七成热，加牛排。 4 煎炸金黄色，捞出备用。 5 将油盛起，锅入水一勺，放入一块冰糖，小火慢慢加热。使冰糖为焦糖色。 6 放入炸好的排骨，中火，不断翻炒。使焦糖均匀裹在排骨上。 7 放入生抽、香醋翻炒均匀即可食。 END 注意事项 洒些葱花芝麻…