蒜对人健康的好处大家都知道。经常吃点蒜也成了人们养生的方式。今年的大蒜很便宜，人们都储存了不少。还有很多人喜欢淹蒜，腌制的糖醋蒜酸甜可口，成了一道必不可少的下饭小菜。熬制的糖醋蒜汁，更是浓香扑鼻，糖醋蒜吃完后，舍不得倒掉熬制的蒜汁。那么，这种糖醋蒜汁可以再次利用吗？当然可以，但是，不是直接把蒜放进去，要经过处理才可以的。 工具/原料 蒜 糖醋蒜汁 方法/步骤 1 第一，用过的糖醋蒜汁要先熬制。 用过的糖醋蒜汁不能直接淹蒜，要用锅再次熬制。注意，要用没有任何油渍的锅熬制。 2 熬制的时候要大火烧开，煮沸，沸腾5分钟以…

糖醋蒜口感酸甜，吃起来特别的爽口开胃，只是很多人在做的时候掌握不好做法，与配料的使用比例。想要做出酸甜适中特别好吃的糖醋蒜，这几件事一定要记住，小伙伴们赶紧来了解下吧。 食材 大蒜 2500g 冰糖 700g 白酒 50g 白醋 1000g 方法/步骤 1 一定要使用新鲜的大蒜，这样做出来的糖醋蒜味道才会好。新买来的大蒜用刀切掉头部和尾部。 2 剥去大蒜的外衣，但不要全部剥干净，要保留最里面的两层大蒜外衣。 3 将剥去外皮的大蒜全部放进干净的盆里。 4 用清水清洗干净。 5 干净的盆里加入50克食盐。 6 倒入凉白…

每年大米这个季节都腌点蒜，家人都爱吃！ 食材 大蒜 1000克 白糖 适量 红糖 适量 米醋 2袋 步骤/方法 1 先将蒜扒皮洗净控干。 2 准备精盐，米醋。 3 先将蒜用盐腌制一天。 4 腌制一天去掉水分。 5 准备好了玻璃瓶不能有油和水，放入红糖，白糖，根据个人口味！ 6 倒入醋把糖融化。 7 放入大蒜即可，等上半个月左右就可以吃了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读…

        糖醋蒜的做法和比例没有特定的标准，根据个人的口味不同来做，有用白糖加白醋做的，也有红糖加香醋做的，白糖加白醋做出来颜色发蓝，红糖加香醋做出来的颜色发红。        家人很爱吃糖醋蒜，于是做了红糖加香醋版本的，老公很喜欢那种酸甜酸甜的味道，我却感觉我不如我做的泡蒜好吃，哈哈，这就是个人的口感不同所造成的感受不同。下面就来看看具体做法吧。 食材 鲜蒜 750克 盐 100克 红糖 300克 香醋 50克 水 800克 凉白开 适量 方法/步骤 1  准备好新鲜的大蒜 2  撕掉表皮，去两条，撕皮的时…

大蒜去皮，冷开水浸泡24小时，加入提前调制好的料汁放置阴凉通风处，糖醋蒜完成。 工具/原料 新大蒜500g 高度白酒 少许 白糖500g 白醋 500g 生抽2000g 盐80g 方法/步骤 1 大蒜去皮 把大蒜外面的皮都剥掉，大蒜外面的皮较老也会比较脏，最中间的两层皮比较细腻干净。腌制的糖醋蒜更加容易入味。 2 冷开水浸泡 大蒜放在冷开水里面浸泡24个小时左右，浸泡过程当中加入一些食用盐。可去除掉大蒜的一些细菌，也可去除大蒜的辛辣味，会让大蒜的口感更好。   3 加入糖醋酱汁 锅里面倒入适量的凉水，陈醋，生抽，白…

方法一： 材料：鲜蒜10斤，白糖2斤，清水10斤，盐１斤（根据口味，但不可超过１.５斤），米醋1两多（根据口味，最好不超过２两） １、切去鲜大蒜的毛根，剥去干皮，蒜梗留1 寸左右。清洗干净后入缸，用清水浸泡２天左右，每天换水1～２次，等到除去鲜蒜的辣味后，捞出缸外沥干。 2、将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，每天搅拌１～２次，大约 3-4天捞出来（等到蒜芯都淹透了即可），把浮皮弄出去，盐水倒掉，下入缸内，再用糖水腌。 3、糖水：用水10斤加白糖2斤，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内，可适量加些大料、味精…

正直盛夏，新蒜刚上市的季节，趁这个时候腌点糖醋蒜，不仅吃起来爽口，还能够有助于消化。 食材 鲜蒜 1500克 醋 1000克 白糖 1000克 盐 2勺 红糖 100克 密封容器 1个 方法/步骤 1 把整头蒜的最外面的皮剥掉，露出蒜瓣，并且切掉根部。 2 把处理好的蒜用清水泡一夜，捞出晾干。 3 把醋.白糖.红糖.盐一起放到锅里熬开，然后放凉备用。 4 把晾干的蒜骨朵放进瓶子里。 5 把凉透的糖醋汁倒进瓶子，使蒜整个泡在醋汁中，然后把瓶盖盖紧。 6 10天后，糖蒜就可以吃了，味道又甜又脆，特别酸爽！ END 注意…

上次阿姨送来一罐腌好的糖醋蒜，超级好吃，没多久就让我把一罐给吃完了，感觉还是意犹未尽，跟阿姨要来做法，我准备自己亲手做一下。今天，准备做糖醋蒜和糖醋姜，大家也可以尝试着做一下，真的很好吃。 食材 蒜 适量 姜 适量 白糖 适量 米醋 两袋 食盐 适量 糖醋蒜+姜的做法 1 准备好蒜和姜。 2 把蒜都掰好，洗净放入容器中。 3 用刀把姜外面的皮都刮下来。 4 切成薄片。 5 炒锅洗净，直接放入两袋子米醋，这个米醋的量跟你准备腌制的蒜和姜的数量有关，漫过它们即可。 6 等米醋烧至滚烫的时候，加入适量白糖，少许食盐，在这…

相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 方法/步骤 1 将大蒜剥去外皮，放入碗中，加入清水。 2 洗净后捞出，控干水分，将洗净的大蒜放入容器中。 3 加入白糖，醋，生抽，充分搅拌均匀后盖上盖子密封腌制即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。 工具/原料 糖醋蒜的原料：新蒜6斤<br> 糖醋蒜的调料：醋4斤、白糖4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多，太咸不好吃）<br> 步骤/方法 1 1、把皮剥掉，露出蒜瓣，切断根部，清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干；   　　   　　   2 2、将醋、红糖、盐熬开1-2分钟；   　　   　　   3 3、将蒜放进瓶子；   　　…

咱们日常生活中，吃惯了大鱼大肉，天气热了吃不下去，那么今天教大家做一道清爽可口的糖醋蒜吧   食材 大蒜 10斤 白醋 10斤 白糖 2.5斤 盐 50g 茴香 30g 八角 50g 蜂蜜 50g 方法/步骤 1 准备10斤大蒜，蒜最好选嫩的，不要选老的 。然后把蒜洗干净备用 2 把洗干净的大蒜去掉外皮，不要全扒光，留下一两层层，大蒜瓣也不用分开，直接用完整的一头大蒜去腌。剥好后再把大蒜的根剪掉，这样更容易入味，可以剪得稍微露出一点蒜肉来，蒜头上的茎不要留太长，1公分左右就可以了。 3 锅中加入1500毫升的清水，…

相信大家平时都很喜欢吃糖醋蒜，那么糖醋蒜该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。 食材 蒜 适量 红糖 适量 醋 适量 方法/步骤 1 将蒜表皮剥去，放入水中，加入盐10g，搅拌均匀。 2 起锅，加入米醋，红糖，搅拌，待汤凉透。 3 把晾干的蒜装入干净的容器里，将熬制好的汤汁倒入密封罐。 4 密封放置两个月即可食用。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部