糖醋蒜的家庭制作法 - 经验大全

正直盛夏，新蒜刚上市的季节，趁这个时候腌点糖醋蒜，不仅吃起来爽口，还能够有助于消化。

食材

鲜蒜 1500克
醋 1000克
白糖 1000克
盐 2勺
红糖 100克
密封容器 1个

方法/步骤

1

把整头蒜的最外面的皮剥掉，露出蒜瓣，并且切掉根部。
2

把处理好的蒜用清水泡一夜，捞出晾干。
3

把醋.白糖.红糖.盐一起放到锅里熬开，然后放凉备用。
4

把晾干的蒜骨朵放进瓶子里。
5

把凉透的糖醋汁倒进瓶子，使蒜整个泡在醋汁中，然后把瓶盖盖紧。
6

10天后，糖蒜就可以吃了，味道又甜又脆，特别酸爽！

END

注意事项

糖和盐的量可以根据个人口味适度加减。
消毒工作要做好，瓶子事先要刷干净并控干水分。
蒜一定要凉干，不能有残余水分，否则醋蒜会发霉变质。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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