发糕是一种传统的美食,发糕可以面粉来做,用玉米面粉做,小米做,大米做,再用不同食材做发糕的时候,里面也是会加入不同的配料,做出来的发糕更加的好看,更加的好吃,今天跟大家分享红糖发糕的做法。 食材 面粉 260克 红糖 260克 酵母 4克 鸡蛋 2个 红枣,葡萄干 适量 枸杞,南瓜 适量 盐 1克 泡打粉(可不放) 3克 40度以下温水 45ml 玉米油(抹模具用) 少量 方法/步骤 1 先把红枣用热水浸泡。 2 100克红糖用200ml温水融化,酵母倒在45ml温水中静置几分钟。 3 称好面粉。 4 将鸡蛋,红糖…

2022年11月3日 18点热度 0人点赞 阅读全文

简单易学的会开花红糖发糕,在家就能做起来! 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 太古红糖 2 加入200g开水,过筛。放凉。 3 低粉和泡打粉过筛。 4 面粉和泡打粉倒入红糖中,搅拌均匀,不要过度搅拌,以免起筋。没有干粉,没有颗粒,顺滑。 5 倒入小模具中,九分满。我用的是陶瓷小模具。 6 蒸锅中水烧开,放入蒸锅中。 7 大火20分钟,不要开锅,焖3分钟。当蒸到8分钟时,发糕开始开花,10分钟开始涨高,15分钟已经涨倒顶了,20分钟蒸熟,开锅时锅盖要斜着,水滴不要滴在发糕上。 END 经验内容仅供参考,如果您需解…

2022年7月2日 17点热度 0人点赞 阅读全文

       红糖营养丰富,特别是女孩子吃,可以美容养颜,家人吃也可以补血益气。小宝一直说要吃红糖开花发糕,刚好从老家带来正宗的红糖,今天刚好派上用场。下面把红糖发糕的做法分享给大家,而且还个个开花了,一起学起来吧。 食材 红糖 100克 面粉 300克 酵母粉 3克 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 第一步,把红糖敲碎,放入砂锅中烧开,融化。熬红糖水要根据做发糕的面粉来定,尽量少放点水。 2 第二步,熬好的红糖水倒入碗中,晾凉至40度左右,加入适量的酵母粉,搅拌融化。 3 第三步,把面粉少量多次的加入碗中,搅拌至无颗粒…

2022年4月13日 24点热度 0人点赞 阅读全文