红薯非常普通，但做起美食来，好看又好吃。很多人做红薯只会烧煮、烤，其实，切成片后油炸，做成红薯片，当成零食吃，味道清香，非常美味。怎样炸红薯片脆又好吃呢？ 食材 黄心红薯1只 500克 食用油 100克 方法/步骤 1 黄心红薯1只，约500克，去皮洗净！ 2 将红薯切成薄薄的片，厚度约2-3毫米。 3 铁锅用小火烧干水分，倒入100克食用油。 4 将红薯一片一片地放入油锅中开始炸，炸时要用小火，不要用筷子搅动。 5 待一面煎得金黄时，用筷子将其翻个面，煎炸另一面。 6 待二面全部煎得金黄后，用筷子将之夹到盘子中，…