各位朋友小长假刚刚过去好吃的吃了不少，再加上天气越来越凉，又开始添秋膘了，人们的胃口大开啊，越是这时越应适当进补，搭配一些清淡食材让我们的胃也休息一下哦。 今天用绿豆菜和面筋搭配炒菜再俏一些韭菜这是天津人喜爱的吃法。绿豆芽性凉味甘，能清热解毒，面筋不但能很好地吸收绿豆菜的水气还特别提升口感，面筋是我们这里特产，没有也可以放一些面筋泡，或者干脆直接绿豆芽炒韭菜也非常好，我们这里很形象地叫做炒蓝白线。炒这道菜还放了少许蚝油能够使原本的素菜不素，喜欢的朋友可以试一试。 食材 绿豆菜 400克 韭菜 100克 面筋 150…