一直很喜欢吃的一款蛋糕，以前都是去面包店买，现在自己做，好足料。软软的蛋糕胚加上咸味的肉松和酸甜味的沙拉酱，松松软软，很美味。 食材 鸡蛋 3个 低粉 50克 糖 35克（蛋白） 玉米油 35克 牛奶 30克 柠檬汁（或白醋） 几滴 沙拉酱、肉松 适量 步骤 1 分离蛋黄蛋清， 2 蛋黄+牛奶和玉米油拌匀， 3 加入过筛的低粉，搅拌至无颗粒状。 4 蛋清+柠檬汁（或白醋）低速打出鱼眼泡，然后分3次加入35克糖打发。 5 打至八分发，拉出弯角。打发过了的话蛋糕折不起来会从中间断掉。 6 取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌…