肉粽（超详图解）的做法 食材 五花肉（去皮去骨） 500g 老抽 50g 盐 5g 白糖 5g 味精 5g 黄酒 15g 糯米 1000g 老抽 70g 盐 10g 白糖 5g 味精 10g 猪油 20g 粽叶 20片 方法/步骤 1 五花肉去皮剔骨，切成10克左右的小块。放入黄酒、老抽、盐、白糖、味精拌匀，放冰箱冷藏腌制2小时以上，能隔夜就更好了。 2 糯米冲洗干净，沥干水分，不用浸泡（这样更容易吸收酱汁），放入老抽、盐、白糖、味精、融化的猪油，充分拌匀，放置30分钟以上，中途可以多拌几次，只要糯米均匀地吸收了所…

端午节是我们的传统节日，而每当这个节日到来的时候，家里都会包一些粽子。粽子有咸甜之分，我们家就喜欢包咸粽子，里面再加一块五花肉，吃起来酱香味浓，鲜香适口。今天小编带大家来学习下五花肉蛋黄肉粽的做法 食材 咸蛋黄 若干 五花肉 500g 糯米 1000g 姜 3片 葱 1颗 老抽 适量 糖 2勺 盐 适量 绑粽绳 适量 粽叶 适量 方法/步骤 1 1. 五花肉切块，放入葱、姜、糖、酱油、老抽、盐。 2 2. 拌匀，放入冰箱冷藏腌制3小时。 3 3. 糯米洗净用水浸泡四小时，控干水份.加入适量的老抽拌匀备用。（腌制五花…

很多人都喜欢吃粽子，现在让我来教大家如何做梅干菜肉粽。 食材 猪肉 适量 糯米 适量 梅干菜 适量 粽叶 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 糖 适量 味精 适量 色拉油 适量 方法/步骤 1 主要原料图。 2 猪肉切小块，冷水下锅焯水后洗净备用。 3 糯米清洗一下后，加适量糖、盐、生抽、色拉油拌匀，放一边稍泡约半到1小时。（糯米少泡一会儿成品口感较扎实，我试过泡三四小时的，太软了，可能是我包得不够紧） 4  锅内放少量油，先把肥肉放入稍煎出油脂。 5 再把瘦肉放入略炒。 6 加适量糖、盐、生抽、料酒，加水与食…

小时候我吃的粽子都是白米粽，大概是地域的原因吧。 后来第一次吃肉粽，我就喜欢上了，所以自己也学着做，不过包粽子实在是个技术活，我能做到的，只是给裹起来，别的就不能强求了。 这个是极其简单的肉粽。 食材 糯米 2000克 猪肉(肥瘦) 300克 粽叶 50个 葱 1棵 姜 5克 老抽 适量 盐 2克 五香粉 1小勺 步骤/方法 1 猪肉，选取有肥有瘦的，分别切块，肥的小一点，瘦的大一些，放入葱段，姜片，盐，五香粉，老抽，腌一会 2 糯米洗净，不需要浸泡，加入少许盐，老抽，拌匀，略微调一下味道 3 粽叶用水煮一会，一片…

家常做法 食材 糯米 1000克 猪肉 400克 脱皮绿豆 300克 生抽 1勺 蚝油 1勺 食盐 适量 线 适量 步骤/方法 1 猪肉切片，放入生抽，蚝油和食盐放冰箱冷藏腌制一晚 2 脱皮绿豆提前浸泡一晚 3 糯米洗净，提前浸泡一晚 4 粽叶用开水浸泡一个小时以上，洗净，如图：卷起 5 放入适量的糯米 6 放入适量的绿豆 7 放入肉片 8 最后再放入糯米 9 包好粽子 10 包好所有的粽子，放入锅中倒入漫过粽子的水 11 压煮45分钟左右 12 即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学…