腌制蔬菜在我国是一种非常古老也是非常普遍的一种吃法。主要是通过食盐和乳酸菌发酵进行腌制的,腌制的蔬菜不仅可以延长蔬菜的保藏期 ,而且不同的食材腌制出来的口感也是不尽相同的,今天跟大家说说腌制芥菜丝的方法。 食材 芥菜 10斤 花生油 1斤 盐 1斤 酱油 1斤 醋 1斤 干辣椒 1斤 姜 1两 味精 1两 蒜 1两 白糖 1两 方法/步骤 1 将芥菜洗干净,檫成丝 2 天气好的时候在外面晾晒,基本3天左右就好了 3 每十斤芥菜需要一斤花生油,芥菜丝晾干了就需要腌了,首先是热油,油热后浇在干辣椒上。可以直接买辣椒段,…

2022年5月6日 25点热度 0人点赞 阅读全文

咸猪骨芥菜,营养丰富,清热下火。 食材 猪骨 250克 芥菜 300克 步骤/方法 1 大芥菜洗净,掰块 2 咸猪骨剁成小块 3 胡萝卜、姜切片 4 大火烧开水,放入姜片、胡萝卜和咸猪骨 5 煮15分钟左右,汤汁变成奶白色 6 放入芥菜,煮软即可。咸猪骨本来就有咸味,尝一下,如果不够咸,再加适量盐调味。 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。 展开阅读全部

2022年4月28日 25点热度 0人点赞 阅读全文

怎么腌芥菜疙瘩 食材 芥菜嘎达 3000g 腌制盐 1100克 小烧白酒 4杯 方法/步骤 1 芥菜疙瘩洗干净备用。 2 烧开水。 3 加农家小烧白酒目的是杀死水、容器、芥菜嘎达中的杂菌不让它在腌制过程中发霉。 4 加一袋盐。目的也是抑制杂菌生长。 5 将烧开的白开水混入酒、盐,倒入缸中,趁热倒入洗好的芥菜疙瘩,5秒钟捞出备用。 6 待缸中的水凉透后,再倒入芥菜疙瘩。 7 若干天后发酵,捞出洗净、切成丝,拌入适量的酱油、香油、辣椒油等调料,直接食用。 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等…

2022年4月21日 19点热度 0人点赞 阅读全文

最近很多朋友咨询关于怎么做芥菜疙瘩的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 芥菜疙瘩切条,放盐腌半个小时。 2 辣椒切圈,放入芥菜中,放糖、酱油拌匀。 3 密封3-4天即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。 展开阅读全部

2022年4月20日 29点热度 0人点赞 阅读全文

自己从小就喜欢咸菜类,知道不健康,但是馋不住啊,就喜欢这个,最主要的是下饭。 食材 芥菜疙瘩 350克 大蒜 8克 葱 6克 干辣椒 4克 鸡精 3克 油 5克 水 适量 步骤/方法 1 将芥菜疙瘩切细条,葱切小段,大蒜切片,干辣椒切段。 2 将切好的芥菜疙瘩放入盆中,加入水,浸泡掉多余的盐份。 3 洗净控干水份 4 锅中放入油,烧热,放入葱爆香 5 加入大蒜,炒香 6 加入干辣椒段,炒出辣味 7 放入芥菜丝 8 翻炒3分钟就可以了,最后加鸡精翻拌均匀就可以了 9 装盘 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问…

2022年2月25日 24点热度 0人点赞 阅读全文

让我们一起来做做吧 食材 芥菜疙瘩 20克 葱段 10克 姜 6克 花椒 6克 盐 2克 干小米辣 5克 八角 5克 花生油 5克 方法/步骤 1 将芥菜疙瘩洗净去皮 2 切片,再切丝 3 锅底热油倒入葱段,姜片,花椒,八角煸香 4 捞出葱段,姜片,花椒,八角 5 芥菜丝倒入锅内加入干辣椒 6 加入适量的盐,翻炒均匀停火,放凉 END 注意事项 炒好放凉,一定要装入玻璃里焖上一天! 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

2022年2月25日 30点热度 0人点赞 阅读全文