土豆炖茄子地道的东北菜，好做更好吃！！！ 食材 土豆 1个 长茄子 1根 大蒜 1粒 干辣椒 1个 鸡精 适量 酱油 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 土豆洗净去皮。切滚刀块； 2 茄子洗净去蒂，切小丁； 3 大蒜切片，干辣椒洗净备用； 4 锅中倒入1/3锅水，放入土豆，蒜片和撕碎的干辣椒，大火煮制土豆七分熟； 5 下入茄子，拌炒均匀，继续中火煮至茄子熟软。加少许老抽上色； 6 待土豆，茄子都煮熟，且汤收得快干时，加鸡精和盐调味即可。 END 注意事项 土豆好吃，但是有一点要注意的是稍微长芽的土豆可以吃，但一定要将…

清朝茄子丝的做法 食材 茄子 1比1 蒜切沫 1比1 青椒 1比1 生姜切丝 1比1 方法/步骤 1 锅子不放油，放茄子丝进去干炒。 2 煸炒到水分析出稍软盛出备用。 3 锅子烧热淋少许油，放肥肉粒煸炒出油 4 放青椒丝、生姜丝稍微煎下断生。 END 方法/步骤2 1 放茄子丝进去，炒大概2分钟，放盐调味。 2 最后放大蒜，拌匀盛出即可享用。 END 注意事项 小心才是最重要的 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创…