韭菜炒小墨鱼丸的做法 - 经验大全

冬天的韭黄鲜美，再配上鲜美的小墨鱼仔，做一道简单快手的菜，一家人都说:鲜鲜鲜。

食材

墨鱼丸 250克
韭黄 20克
姜 5克
葱 4克
蒜 7克
蚝油 15克
料酒 10克
盐 6克

方法/步骤

1

小墨鱼仔处理清洗净，用手指头挤着把嘴拽出来。
2

锅中水烧开，放小墨鱼仔焯烫一下至变色捞出沥干。
3

韭黄洗净。切成小小的寸段。
4

准备姜葱蒜。炒锅放油，放姜葱蒜煸香。
5

倒入小墨鱼仔煸炒一下，加一勺料酒。加一勺蚝油翻炒片刻。
6

倒入韭黄段炒至断生。加少许盐，翻炒均匀关火。盛盘。

END

注意事项

喜欢吃辣的可以加一点辣椒啊。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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