莜面营养丰富，它含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质--亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。这道螺旋莜面鱼口感劲道爽滑，经过炒制非常的入味儿，喜欢的朋友可以试试！ 食材 莜面 200克 红椒 2个 韭菜 1小把 方法/步骤 1 莜面加开水，和成面团。 2 擀成一厘米厚的大片。 3 将面片切成小正方形的丁状。 4 在寿司帘上推出螺旋状的面鱼。 5 将面鱼摆入蒸锅，水开后大火蒸5分钟。 6 炒锅油热后放入葱、…