熬鸡汤的时候，放调味品的顺序是有讲究的，不然做出来的鸡汤就会逊色很多。有人喜欢在煮鸡汤开始时就把所有的调料放进去，这是不科学的。因为在做鸡汤时，如果过早地放入盐，就会使鸡肉中的蛋白质凝固，汤的营养程度和鲜美程度就会大打折扣，容易出现汤味淡、肉不烂的结果。   食材 肉鸡 一只 猴头菇 两朵 竹荪 适量 虫草花 适量 莲子 适量 鸡腿菇 适量 小葱 适量 姜片 适量 料酒 少许 盐 少许 方法/步骤 1 猴头菇提前三小时泡发，最好用淘米水。待菇体膨胀后，反复挤压，用清水洗净，勤换水，去除猴头菇黄色杂质。   2 用盐…

虫草花一般指北冬虫夏草，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌，那么夏天使用虫草花煲什么汤最好呢？ 工具/原料 虫草花 方法/步骤 1 虫草花主要生长在我国的北方地区，市面上所见到的北冬虫夏草或者蛹虫草，大部分都是人工培育的北冬虫夏草，是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类，草长5~8公分，呈金黄、桔黄色 2 虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促，具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，最适合肝肾阴虚人士食用 3 首先，可以制作虫草花煲…

自己是第一次买椰子煲汤，以前买椰子就是喝中间的水，喝了就扔了，感觉真是捡了芝麻丢了西瓜呀，原来营养成分都在椰子的果肉里面，用来煲汤简直不要太香了好吧，而且我煲的时间还不酸太长，真是越煮越出味，最后煮好汤端出来喝简直是香极了，椰子果肉的味道非常出味道，加上温补的虫草花，今天这个冬至实在太滋补了。 食材 筒骨 2斤 虫草花 20克 椰子 半边 姜 2块 盐 少许 步骤/方法 1 筒骨洗净处理 2 放入汤锅，加入两块拍破的姜，注入需要的清水。一次性把水加足 3 虫草花洗净备好，椰子取肉切小块洗净待用 4 汤锅里面放灶上煮…