虫草花,非草非花,它只是一种菌,再加入瘦肉与其他药材一起焖制,更是养生美味。 食材 猪瘦肉 200克 虫草花 15克 党参、枸杞 各10克 姜片 少许 盐、鸡粉 各2克 料酒 8毫升 方法/步骤 1 1 将洗净的猪瘦肉切块,再切成丁。 2 2 锅中注入适量清水烧开,倒入瘦肉丁。 3 3 淋入少许料酒,搅拌匀,用大火汆煮一会儿。 4 4 捞出汆煮好的瘦肉丁,沥干水分,待用。 5 5 砂锅中注入适量清水烧开,倒入汆过水的瘦肉丁,放入洗净的虫草花。 6 6 撒上姜片、洗净的枸杞,搅拌匀,再淋入少许料酒提味。 7 7 盖上…