蛋挞皮的做法简单做法，今天小编跟大家说一下 食材 面粉 300g 黄油 190g 温水 150g 食用盐 5g 方法/步骤 1 1，准备一个盆，倒入300g面粉 2 2，放入5g食用盐 3 3，加入40g黄油 4 4，把黄油搓碎跟面粉搅拌在一起 5 5，再加入150g温水，搅拌均匀 6 6，再把面粉揉成面团 7 7，准备一条干净的湿纱布，放上揉好的面团，用刀切一个十字形，不用切断 8 8，再用纱布把切好的面团包好，放进保鲜袋，再放冰箱冷藏1小时 9 9，准备一张油纸，把剩下的150g黄油铺在油纸中间 10 10，再…

家庭蛋挞的做法 食材 鸡蛋 2个 牛奶 200克 糖 30-45克（按 方法/步骤 1 这里是12个蛋挞皮，先拿出来解冻，在烤盘内垫上一层锡纸。 2 整齐摆放好 3 接下来，打入两个鸡蛋+30克糖+克加少许盐调味，吃起来有层次感，打散至起泡。 4 打好蛋液+200克纯牛奶，继续搅拌均匀。 5 打好蛋挞液，过筛，这样会细腻，口感更好。 6 将蛋挞液导入蛋挞皮9成满，这个配方是刚刚合适的。 7 烤箱先200℃预热10分钟，再中下层200℃20-25分钟，依据各自烤箱的温度，观察上色情况定。上图是放入烤箱之后的状态。 8…

牛奶一定不要加少了，第一次做的时候我只加了100克牛奶，结果烤得鼓起来成了元宝了，哈哈哈哈，根本塌不下去，太实在了。最后5分钟最好盯着烤箱看上色情况。 食材 鸡蛋 2个 糖 30克 牛奶 200克 蛋挞皮 12个 方法/步骤 1 鸡蛋2个，糖30克，混合搅拌打散即可，加入牛奶200克，搅拌均匀 2 蛋挞液用滤勺过滤三次，滤掉渣渣，蛋挞摆盘，加入蛋挞液8.9成满 3 烤箱200度预热5分钟，放入烤箱，烤25-30分钟，根据自家烤箱情况，第一次烤的话最后5分钟一定要盯着点，以免烤糊 4 如果烤箱受热不均匀，部分蛋挞烤上…