角瓜是最常见的食材，一家人都喜欢吃角瓜馅的蒸饺，皮筋道，馅清香。我这次做加了2个大青椒，很好吃哦。 食材 面粉 500g 大青椒 2个 火腿 250g 角瓜 400g 蚝油 半汤勺 洋葱 1个 食用油 适量 胡椒粉 1小勺 盐 适量 方法/步骤 1 面粉先合成面团饧着，要比饺子面和的软一点。 2 角瓜去瓤，大角瓜我用了一半。大青椒和洋葱都清洗干净。 3 角瓜用工具擦成丝，用一勺盐拌匀，腌渍10分钟。 4 10分钟后抓出角瓜的水分，简单剁几刀在攥干。 5 青椒剁碎，也用盐腌渍一下攥出水分。 6 火腿切成丁。 7 洋葱…