角瓜是最常见的食材，一家人都喜欢吃角瓜馅的蒸饺，皮筋道，馅清香。我这次做加了2个大青椒，很好吃哦。
方法/步骤
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1
面粉先合成面团饧着，要比饺子面和的软一点。
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2
角瓜去瓤，大角瓜我用了一半。大青椒和洋葱都清洗干净。
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3
角瓜用工具擦成丝，用一勺盐拌匀，腌渍10分钟。
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4
10分钟后抓出角瓜的水分，简单剁几刀在攥干。
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5
青椒剁碎，也用盐腌渍一下攥出水分。
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6
火腿切成丁。
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7
洋葱剁碎。
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8
所有的材料混合一起，加上蚝油胡椒粉，盐，植物油。
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9
拌匀成馅。
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10
饧好的面团，做剂子擀饼，包馅。
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11
包成大饺子状。
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12
蒸锅烧开水，摆入包好的饺子蒸12分钟即可。
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13
一家人都爱吃的蒸饺。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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